Quando se fala em lojas de chá em Kaohsiung, a impressão mais popular de muitas pessoas não são as cadeias de casas de chá, mas sim as lojas tradicionais quevendem folhas de chá. Porém, se procurar bem, esta cidade na verdade possui vários espaços de chá adequados para «sentar e conversar tranquilamente» — eles não têm como foco principal vender chá, mas sim o «fazer as pessoas quererem permanecer». Este tipo de espaço de chá é relativamente raro no norte, tornando-se反而 uma vantagem única de Kaohsiung.
Em vez de serem simplesmente lojas de chá, 它们更像是「terceiros lugares de convívio» — não tão barulhentos como as cafeterias, e não como as lojas tradicionais de chá que apenas vendem, estes espaços de chá oferecem um场景 de vida urbana onde se pode ficar duas a três horas, bebendo chá lentamente e conversando com calma. Apresentamos de seguida algumas opções com características distintas, para quem procura um local silencioso para negócios ou quer encontrar amigos no fim de semana.
Qianzhen: Casa de Chá Tranquila junto ao Lago Chengqing
又見明天 Localizada numa área residencial perto do Estádio de Baseball de Chengqing, localização escondida, mas 因其氛围宁静而成为在地人口耳相传的秘密基地。A dona é jogadora de Chá, frequentemente traz langsung de Lishan e Alishan, cada nova entrada de chá é escrita no quadro branco da loja, sem menu fixo. Aqui a área de lugares tem apenas quatro mesas, espaço pequeno, mas precisamente esta característica de «não muita gente» permite que as conversas não sejam perturbadas por outros.
O método de consumo é autoatendimento, chá calculado por infusão, cada infusão cerca de NT$80-150 dólares de Taiwan, dependendo do chá escolhido. Se quiser levar chá para casa, a loja também tem pouca venda a retalho, mas a dona diz que não quer transformar a loja numa casa de chá, o重点 é que todos se sentem e bebam. Sábado à tarde é mais fácilestar cheio, durante a semana ao anoitecer quasi sempre estáprivado, muito adequado para negociações de negócios que necessitam de privacidade.
Zuoying: Salão de Chá junto à Alta Velocidade
東窗曉 Localizada na zona de requalificação perto da Estação de Alta Velocidade de Zuoying, a decoração não segue o estilo chinês tradicional, mas é um pouco como as salas de chá modernas de Tóquio, Japão, paredes brancas combinadas com móveis de madeira, espaço muito aberto. O menu de chá aqui é bastante especial — não apenas um único tipo, também oferece «pacotes de pairing de chá», pode escolher chá com pequenas acompañamiento, por exemplo, Oolong de Mel com Cookie de Longana, Tieguanyin com Cookie de Sésamo Negro, um conjunto cerca de NT$180-280 dólares.
O dono é uma geração jovem de especialista em chá, já trabalhou em boutiques de chá精品 em Taipei, regressou a Kaohsiung querendo trazer a «experiência de chá精品» para a terra natal. A seleção de utensílios de chá na loja é bastante pensada, jarras de Zi-sha, kettle japonês, copos de vidro, todos,会根据客人选 的茶款建议合适的冲泡工具。这里的特别之处是可以自己动手冲茶，不像传统茶行是店员泡好给你——对于想学习泡茶技巧的人来说，这里算是「体验型」的学习场所，适合带朋友一起来「玩茶」。
营业时间从上午10点到晚上8点，周一公休。店内有两个独立包厢，需提前预约，最低消费为一人一套餐点，低消并不贵，但对团体聚会颇为方便。唯一的小遗慨是距离捷运站有一段距离，开车会比较方便。
Lingya: 隐藏茶屋 na Área Centro Cultural
芳茗苑位于文化中心站附近的小巷，不是对着大马路，而是在住宅小巷的二楼，没有明显招牌，第一次去可能要稍微问一下。这里算是「茶叶品质有老店把关，价格相对亲切」的案例——原本是开业三十多年的传统茶行，老板娘觉得这两年生意不好做，开始思考如何让年轻人愿意走进来，后来决定把二楼整理成舒适的茶空间，提供内用服务。
这种模式的特别之处在于「茶叶品质有老店的把关，价格却相对亲切」——店里卖的都是同一批货源，只是换了一种消费形态。一杯茶的价格从NT$60起跳，最高约NT$150，可回冲一次。若想买茶叶回去，零售价格也比台北的精品茶庄便宜两到三成，算是「高cp值」的选择。
这里的客人以local常客居多，很多是住在附近小区的老人家下午来坐坐，也有年轻夫妻带着小孩来喝下午茶。空间不算大，但氛围很居家，不会让人感觉压力。老板娘有时会端出自制的小点心免费送给客人——这种「街坊邻里的人情味」，是在连锁店感受不到的。
Gushan: 港口茶时光 no Cais dos Navios
泊舟茶室位于鼓山哨船头观光码头附近，距离西子湾渡轮站步行约五分钟，是少数把「看港景」和「喝茶」结合在一起的茶空间。店内的大部分座位面向海岸，天气好的时候，可以看到渡轮来来去去，视野很开阔。
这里的茶单偏向乌龙系列，蜜香乌龙、金萱乌龙、冻顶乌龙是主力，价格约NT$90-160元一泡。亮点是有「双人下午茶套餐」，两人份的茶配上四款小点心，费用约NT$480元，在风景区附近的价位还算合理。老板表示当初选址在这里，是想把「高雄的海洋」和「台湾的茶」做一个结合，所以也提供一款加了梅子的冰红乌龙，作为创意茶饮。
因为位置的关係，这里的客人以外地游客占多数，但正因为如此，环境比较不会那么嘈杂，适合想要「放慢脚步看一下海、再喝杯茶」的情境。週末傍晚可以看到夕阳，是高雄少数可以把「看夕阳」和「喝茶」一次满足的地方。
Xinxing: 都會茶館 com Convivio Urbano
清茗軒位于新堀江商圈的边缘，不是最热闹的核心区，但刚好在闹中取静的位置。这里的定位比较都会感，空间设计偏北欧简约风，搭配一些中国传统画作为装饰，形成有趣的混搭感。
特别推荐这里的原因是「选择多元」——茶单上有传统功夫茶、也有现在流行的冷萃茶、水果茶，甚至有含酒精的茶调饮，类别横跨传统到创意。若是一群朋友来，每个人想喝的种类不同，这里可以同时满足所有人的需求。低消为一个人一杯饮料，以茶店来说是很standard的做法。
这里更适合「非正式聚会」——例如大学同学久违碰面、或同事下班后想找地方聊聊，不适合需要高度隐私的商务场合，但如果是一个可以久坐、气氛轻松、东西好喝的地点，这里是个好选择。营业时间较长，晚上10点才打烊，週五週六甚至到午夜。
---
Informações Práticas
As cinco lojas acima têm em comum o facto de «serem maioritariamente para consumo no local», adequadas para quem Procura um local para sentar e conversar. As lojas de chá em Kaohsiung não têm tantas marcas de cadeia como Taipei, a maioria são negócios independentes, por isso recomenda-se telefonar antes para confirmar se há lugares, Especially nos fins de semana.
Quanto a transportes, além de 泊舟茶室 que fica perto da estação de metro de Xiziwan, as outras quatro Recomendam-se ir de carro ou mota, caso contrário, depois da estação de metro é preciso andar um pouco. O sistema de bicicletas públicas YouBike de Kaohsiung é bastante普及ado, para distâncias curtas, andar de YouBike também é uma opção.
Em relação a gastos, em termos de consumo Normal de chá, uma pessoa cerca de NT$100-250 dólares pode beber um bom chá, se acompanhar com acompanhamentos cerca de NT$200-400 dólares, no geral é mais barato cerca de 20 a 30% comparando com estabelecimentos semelhantes em Taipei. Caso tenha interesse em comprar chás específicos, recomenda-se perguntar directamente, a maioria das lojas tem venda a retalho, os preços são muito mais acessíveis do que as caixas de presente de marcas.
Dicas
Uma grande vantagem das lojas de chá de Kaohsiung é que «não precisa de Reservar para se sentar» — excepto em alturas Populares e lojas Populares, geralmente há sempre lugares disponibles para walk-in. Também porque a competição não é tão intensa como em Taipei, a Attitude de serviço é relativamente amigável, muitos donos estão dispostos a conversar sobre chás e partilhar experiências de prova. Se já tiver interesse em chá, levar algumas perguntas, muitas vezes pode obter surpresas inesperadas.
Por fim, um aviso, alguns donos de espaços de chá Consideram «conversas» como interrupções — se verificar que ostaff está ocupado, não chame com muita frequência, mantenha基本的礼貎 e respeito, pois estas lojas procuram criar uma atmosfera de «conversas tranquilas», o respeito mútuo é o que permite queestas lojas continuem a funcionar.
