Quando se fala em mercados noturnos de Taichung, o radar da maioria dos turistas automaticamente se fixa no Mercado Noturno de Fengjia — este líder, avaliado pelos网友como "o maior mercado noturno de toda a Formosa", realmente tem suas qualidades. Mas se você só visitar Fengjia, é como ir a Taipé e hanya pergi ke área de Xinyi, perdendo o verdadeiro sabor da cidade.
Ao fazer trabalho de campo em Taichung todos esses anos, descobri um fenômeno interessante: os velhos habitantes de Taichung não vão a Fengjia para se misturar à multidão. Eles seguem uma filosofia de consumo de "mercado noturno como parte do dia a dia" — sem necessidade de display exagerado para o Instagram, querem é preço de cobre, petiscos que combinam com bebida, e a cumplicidade de dez anos conversando com a dona da banca.
A Divisão de Personalidade dos Mercados Noturnos de Taichung
Os mercados noturnos de Taichung podem ser divididos em dois tipos: um é o "Mercado da Cidade Universitária", representado por Fengjia e Yizhong Street, com o público-alvo sendo estudantes, aluguel alto, rotatividade rápida, uma loja conseguindo durar três anos já é considerada longevidade; o outro é o "Mercado Comunitário", como os mercados da Zhonghua Road e Zhongxiao Road, onde as bancas permanecem不变的 por dez anos, clientes fidelityles comem saudades, jovens comem novidade.
Essa divisão ficou ainda mais evidente após 2010. O aluguel do distrito de Fengjia subiu para mais de NT$3000 por pino, muitas bancas antigas não aguentaram e se mudaram para os arredores, enquanto alguns mercados nas bordas da cidade, por terem aluguéis便宜的, ficaram cada vez mais prósperos. O apetite de mercado noturno dos habitantes de Taichung foi moldado em dois extremos — turistas vão a Fengjia, locais vão aos becos.
Cinco Recomendações Secretas de Mercados Noturnos Locais
NO.1 Mercado Noturno da Zhonghua Road: O campo de batalha de petiscos mais firme dos velhos habitantes de Taichung
Este não é ponto turístico, é um verdadeiro mercado antigo. A Zhonghua Road desenvolveu-se próximo à estação de trem, agora está menor, mas as bancas que sobreviveram são feras de verdade. Após as 22h, a banca de滷味, o macarrão frito da dona, a salsicha grelhada vão te fazer parar o carro. Minha recomendação é uma banca de滷味 sem nome, o dono usa caldos de ervas chinesas, tofu seco e bolo de arroz de sangue são Especialidades, a partir de NT$30一份, comprando NT$100 pode combinar com duas cervejas. Em frente tem um bufê de Self-service em estilo de restaurante japonês, três pratos + arroz branco por NT$80, esse nível de preços estancado em 2010, em toda a Taichung só resta aqui.
Horário: das 18h às 2h, fechado às quartas-feiras
Endereço: Seção 1, Zhonghua Road, Distrito Centro, Taichung
NO.2 Mercado Noturno da Zhongxiao Road: O圣地 democrático de lanche da região centro-sul
O Mercado Noturno da Zhongxiao Road é aquele tipo de "zona gastronômica obscura" que os locais não falam, mas todos sabem. Aqui não tem decoração de cafeterias hippies, tudo é constructions de ferro, servem火锅 de pasta de gergelim,Panelada, Omelete de ostras. Existe um "Panelada do Cai" que existe há 40 anos, o caldo é cozido com osso de boi por três dias, uma porção de carne custa menos de NT$200, pegue você mesmo na geladeira, esse tipo de comida em Kaohsiung chamam de "Fogazza de Suapei", em Taichung chama-se "noites da Zhongxiao Road". O重点 é que na hora de pagar, dois pessoas geralmente gastam menos de NT$400, custo-benefício pode inúmerar vários restaurantes de bufê.
Horário: das 17h às 3h
Endereço: Zhongxiao Road, Distrito Leste, Taichung
NO.3 Mercado Noturno da Yizhong Street: O segundo estômago dos estudantes
Yizhong Street é o "resumo da juventude" dos mercados noturnos de Taichung. O público principal aqui são estudantes, a velocidade de renovação das bancas não fica muito atrás de Fengjia, mas os preços também são mais acessíveis. Macarrão frito cru, Takoyaki, Bubble tea são o básico, mas recomendo uma banca itinerante chamada "Bolo de Erva da Vovó Axi", a senhora sai de bicicleta às 19h, sabor feijão vermelho por NT$15, feijão verde salgado por NT$15, o sabor é como se a habilidade da avó fosse direto para a rua. O melhor horário em Yizhong Street é entre 21h e 23h, no intervalo do estudo noturno dos estudantes, uma rua inteira se transforma em caçafood da juventude.
Horário: das 15h às 23h
Endereço: Yizhong Street, Distrito Norte, Taichung
NO.4 Mercado Noturno Turístico de Wuri: A arena oculta de ingredientes
Wuri fica na边缘 de Taichung, porque a estação de trem de alta velocidade de Taichung foi construída aqui,反而意外 impulsionou a sobrevivência de um pequeno mercado. Não é muito grande, mas a característica é "tem de tudo, tudo barato" — um bowl de macarrão misto por NT$45, um bowl tão cheio que não可见macarrão,，重点 é o nível de preços nesse mercado. Agora aos sábados tem mais bancas itinerantes, não é那种tipo que abre todos os dias, para conhecero recomienda ir ao final da tarde de sábado.
Horário: das 16h às 22h aos sábados e domingos
Endereço: Nova Xing Road, Distrito de Wuri, Taichung
NO.5 Mercado Noturno de Dali: A{Co}食堂 dos habitantes locais de Taichung
Dari fica no sul de Taichung,这里的夜市não é orientada para turismo, mas sim um padrão "comunitário". Não é muito grande, vinte e poucas bancas, mas metade delas são rostos antigos que existem há mais de vinte anos. Recomendo um "Bolo de Arroz em Lata", o dono usa vapor tradicional de madeira,の上に放置一层肥瘦均匀的三层肉,淋上甜辣酱,一份NT$30, esse nível de保存 da方式的古早味, na região metropolitana de Taichung já é raro. Depois de comer obolo, tem um suco de现打的现搬 de cana, um copo por NT$20, perfeito fim de mercado.
Horário: das 17h à meia-noite, fechado aos domingos
Endereço: Daming Road, Distrito de Dali, Taichung
Informações Práticas
Sugestão de transporte: O modo de transporte geral nos mercados noturnos de Taichung é moto ou carro, o Ubike tem estações em volta de alguns mercados no centro. Mas sendo honesto, o transporte público de Taichung não tem tanto suporte aos mercados quanto Taipei, recomenda-se carro proprio ou moto para maior flexibilidade. Se for da estação de trem, o Mercado Noturno da Zhonghua Road fica a 15 minutos caminhando, o Mercado Noturno da Zhongxiao precisa pegar ônibus ou táxi (cerca de NT$100).
Faixa de preços: O consumo médio nos mercados noturnos de Taichung é um pouco mais baixo que Taipei. Uma refeição completa, uma pessoa pode comer bem com NT$100-250; se for inúmer grupocomo jantaocompartilhada, uma mesa por NT$500-800 pode pedir um banquete completo. Os preços da Zhonghua Road e Zhongxiao Road são os mais baixos, Yizhong Street por causa do público estudiantil, os preços também são mais acessíveis.
Horário de funcionamento: Os mercados noturnos de Taichung geralmente se dividem em dois tipos — mercados tradicionais (tarde até madrugada) e mercados de universitários (tarde até cerca das 23h). Sugestão sair após as 20h, esse horário é a fase dourada da maioria dos mercados, muito cedo as bancas ainda não todas abertas, muito tarde algumas lojas Populares já venderam tudo.
Palavras Verdadeiras de Especialista em Mercado
A maior mudança nos mercados noturnos de Taichung最近anos, na verdade não é a inúmeração da gastronomia, mas sim o aparecimento de novas modalidades de "mercado combinado com feira". Algumas feiras de cultura criativa começaram a ocupar parte do espaço dos mercados nos fins de semana, se transformando em complejos noturnos. Mas isso não significa o desaparecimento dos mercados tradicionais — ao contrário, aqueles inúmer que sobreviveram, por terem aluguel relativamente estável, conseguem manter o sabor original melhor.
Se for a primeira vez visiting mercado noturno de Taichung, Fengjia claro merece uma visita, mas depois disso, recomendo uma missão: encontrar "aquela banca" que é sua. Não precisam ser da lista que recomendei, mas sim quando você troca olhar com a Dona de verdade, você vai saber "é, é aqui". Este é o lado mais tocante dos mercados, não é a avalição do Google, é a temperatura entre pessoas.
Lembrette final: A cultura de mercado noturno de Taichung tem seu próprio ritmo, muitas bancas antigas fecham às segundas e quartas, recomenda-se confirmar online antes se está aberto naquele dia, não hagauma viagem em vão.
