台灣各地區必吃美食與夜市完全資料表 2026
資料整合自台灣夜市、美食攻略等 12 個來源
| 地區/城市 | 食物/夜市名稱 | 類型 | 價格範圍（台幣） | 地址或位置 | 必吃品項 | 營業時間 | 來源 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北市 | 士林夜市 | 夜市 | NT$40–200/項 | 台北市士林區基河路、大東路口 | 大腸包小腸 NT$60、鮮蚵仔煎 NT$80、忠誠號蚵仔麵線 NT$60、豪大大雞排 NT$100 | 週一至日 16:00–00:00（週五六延至 01:00） | [1] |
| 台北市 | 饒河夜市 | 夜市 | NT$40–180/項 | 台北市松山區饒河街（松山宮前） | 福州世祖胡椒餅 NT$55、陳董藥燉排骨 NT$180、蚵仔麵線 NT$60、東發號乾麵 NT$60 | 週一至日 17:00–00:00 | [1] |
| 台北市 | 寧夏夜市 | 夜市（老台北魂） | NT$40–150/項 | 台北市大同區寧夏路 | 劉芋仔芋餅 NT$40、豬肝榮 NT$70、員環邊蚵仔煎 NT$80、方家雞肉飯 NT$50 | 週一至日 17:00–00:00 | [1] |
| 台北市 | 南機場夜市 | 夜市（在地版） | NT$35–100/項 | 台北市中正區中華路二段 | 山内雞肉飯 NT$50、來來水餃 NT$55、臭老闆現蒸臭豆腐 NT$60、阿男麻油雞 NT$100 | 週一至日 17:30–00:00 | [1] |
| 台北市 | 林江街夜市（通化夜市） | 夜市 | NT$50–200/項 | 台北市大安區通化街（信義區） | 正好鮮肉小籠包 NT$80/10顆、天香臭豆腐 NT$60、御品元冰火湯圓 NT$60 | 週一至日 18:00–00:00 | [1] |
| 台中市 | 逢甲夜市 | 夜市（全台最大創新） | NT$40–200/項 | 台中市西屯區文華路（逢甲大學旁） | 銘倫蛋餅 NT$40、日川章魚燒 NT$60、逢甲地瓜球 NT$50、烤雞叉烤 NT$80 | 週一至日 16:30–01:00（週末延至 02:00） | [1] |
| 台中市 | 第二市場（柳川西路） | 老市場 | NT$30–120/項 | 台中市中區三民路二段 87 號 | 山河魯肉飯 NT$40、菜頭粿 NT$30、草仔粿 NT$35、鼎糖蔥油餅 NT$40 | 週二至日 06:00–14:00（週一休） | [2] |
| 台南市 | 花園夜市 | 夜市（南部最大） | NT$40–200/項 | 台南市北區海安路三段 533 號 | 二師兄滷味 NT$50起、通大炭烤雞排 NT$80、四草蚵仔煎 NT$80、阿美芒果冰 NT$100 | 僅週四、六、日 17:00–00:30 | [1] |
| 台南市 | 赤崁樓周邊小吃 | 老店（赤崁圈） | NT$40–120/項 | 台南市中西區民族路二段 212 號周邊 | 度小月擔仔麵 NT$60、安平豆花 NT$50、莉莉水果店冰 NT$80、周氏蝦捲 NT$90 | 各店不同，一般 11:00–22:00 | [2] |
| 台南市 | 國華街美食街 | 老街小吃 | NT$30–100/項 | 台南市中西區國華街三段 | 阿松割包 NT$50、金得春捲 NT$60、石精臼蚵仔煎 NT$75、莉莉水果 NT$60起 | 11:00–22:00（部分店週一休） | [2] |
| 高雄市 | 瑞豐夜市 | 夜市（高雄在地首選） | NT$40–180/項 | 高雄市左營區裕誠路與南屏路交叉口 | 萬國排骨飯 NT$120、天使炸雞排 NT$80、月亮蝦餅 NT$150、QQ蛋奶 NT$50 | 週二、四、五、六、日 17:30–00:30（週一三休） | [1] |
| 高雄市 | 六合夜市 | 夜市（國際化） | NT$50–250/項 | 高雄市新興區六合二路（地鐵中央公園站旁） | 莊記海鮮粥 NT$200、鄭老牌木瓜牛奶 NT$70、度小月擔仔麵 NT$70、燒肉之家 NT$150起 | 週一至日 17:00–01:00 | [1] |
| 基隆市 | 廟口夜市 | 夜市（海鮮最鮮） | NT$40–200/項 | 基隆市仁愛區愛三路與忠三路口（奠濟宮前） | 吳記螃蟹羹+油飯（31號攤）NT$100、天婦羅（46號攤）NT$50、鼎邊銼（27號攤）NT$60 | 11:00–00:00（部分攤位 24 小時） | [1] |
| 花蓮縣 | 自強夜市 | 夜市 | NT$40–200/項 | 花蓮市中正路 | 紀家包子 NT$25/個、炭烤花蓮薯 NT$60、葱油餅 NT$40、原住民烤肉 NT$100起 | 週一至日 17:30–23:30 | [2] |
| 花蓮縣 | 公正包子 | 老店 | NT$15–30/個 | 花蓮市公正街 50 號 | 鮮肉包 NT$15、咖哩包 NT$20、各式小籠湯包 | 週一至日 07:00–19:00 | [2] |
| 新竹市 | 城隍廟周邊小吃 | 廟口小吃 | NT$30–120/項 | 新竹市東區中山路 75 號周邊 | 鴨肉許切仔麵 NT$60、潤餅 NT$60、廟口米粉湯 NT$50、新竹貢丸湯 NT$50 | 10:00–22:00（各店不同） | [2] |
| 彰化縣 | 彰化肉圓 | 地方特色 | NT$40–60/份 | 彰化市中正路一帶（北門口肉圓等） | 北門口肉圓（清蒸） NT$45、彰化魚丸湯 NT$40、貓鼠麵 NT$60 | 06:00–14:00（午後售完） | [2] |
| 嘉義縣市 | 嘉義火雞肉飯 | 老店特色 | NT$30–60/碗 | 嘉義市中正路、民族路一帶 | 劉里長火雞肉飯 NT$30起、火雞肉飯 NT$35、八寶冬粉 NT$50 | 06:00–14:00（早晨最佳） | [2] |
| 台東縣 | 台東中華路夜市 | 夜市 | NT$40–180/項 | 台東市中華路一段 | 原住民風味烤飛魚 NT$100、釋迦冰淇淋 NT$60、飛魚卵香腸 NT$80 | 週一至日 18:00–00:00 | [2] |
| 全台 | 鼎泰豐（Din Tai Fung） | 老店（國際知名） | NT$200–500/人 | 台北信義店：台北市信義路二段 194 號；多城市分店 | 小籠湯包（10顆）NT$210、蟹粉小籠包 NT$390/10顆、紅燒牛肉麵 NT$290 | 週一至日 11:00–21:00（依分店） | [2] |
| 全台 | 珍珠奶茶（手搖飲） | 街頭飲料 | NT$35–80/杯 | 全台各城市手搖飲料店（一芳、貢茶、春水堂等） | 珍珠奶茶 NT$45起、芋圓鮮奶 NT$60、台灣茶 NT$35起 | 各店不同，一般 10:00–22:00 | [1][2] |
來源
- [1] 台灣夜市排名 2026：全台 15 大夜市完全攻略，必吃美食與避雷指南 | CloudPipe AI 澳門商戶百科
- [2] 台灣地方特色小吃與老店指南 2026 | CloudPipe AI 澳門商戶百科
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（TW_datatable_2026-03-28.md），參考 TW 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
常見問題 Frequently Asked Questions
台北必去的夜市有哪些？
台北有士林、饒河、寧夏、南機場、通化等五大夜市，各具特色。其中士林和饒河周末營業至凌晨，是夜生活首選。
台中逢甲夜市有哪些招牌美食？
逢甲必吃包括銘倫蛋餅、日川章魚燒、逢甲地瓜球、烤雞叉烤等，價格 NT$40–200，週末營業至凌晨 2 點。
台南赤崁樓周邊最道地的小吃是什麼？
度小月擔仔麵、安平豆花、周氏蝦捲是必吃，搭配莉莉水果店冰享受道地台南風味，價格約 NT$50–90。
高雄瑞豐夜市怎麼去？營業時間？
位於左營區裕誠路與南屏路交叉口，週二至日 17:30–00:30 營業（週一三休），特色美食包括天使炸雞排和月亮蝦餅。
基隆廟口夜市有什麼必吃海鮮？
吳記螃蟹羹、天婦羅、鼎邊銼是招牌，營業時間 11:00–00:00，部分攤位 24 小時，適合尋鮮海味。
