A cultura de hotpot em Macau é muito mais diversificada do que se imagina. Desde o hotpot estilo Hong Kong (Bub Bub), o hotpot de carne de Chaoshan até o único hotpot de papa de caranguejo de Macau, cada tipo tem os seus próprios seguidores fieis. Este artigo não é organizado por restaurante, mas sim por tipo de hotpot, permitindo-lhe encontrar o caminho certo diretamente com base no tipo de hotpot que deseja comer naquele momento.
Características dos Tipos de Hotpot
Hotpot Estilo Hong Kong / Hotpot de Frutos do Mar
Os restaurantes de hotpot estilo Hong Kong em Macau concentram-se maioritariamente na zona da Nova Avenida e na Praia Grande, sendo a característica deste tipo de hotpot o facto de a sopa ser bebida primeiro e depois utilizada para escalvar os ingredientes, sendo os principais ingredientes os frutos do mar e fatias de carne. Em 2026, os visitantes de Hong Kong aumentaram 18% em comparação com o ano anterior, e a indústria de restauração de Macau recebeu mais visitantes de Hong Kong, tornando o Bub Bub devido ao seu sabor leve no favorito de muitos hongkongueses. É recomendado evitar o horário do jantar (19:00-21:00), caso contrário o tempo de espera pode ultrapassar uma hora.
Hotpot de Carne de Chaoshan
Os restaurantes de hotpot de Chaoshan que se apresentam como "carne fresca diária" estão a abrir cada vez mais na Peninsula de Macau. A sopa é feitas com ossos de vaca, com ênfase na técnica de "três submersões e três elevações" para escalvar a carne, sendo a forma requintada de comer a carne separada por partes o maior destaque. Estes restaurantes geralmente têm mais movimento durante o jantar, sendo menos frequentados durante a tarde, sendo recomendado ir ao almoço para quem deseja comer com calma.
Hotpot de Frango
Uma especialidade local de Macau, o chicken hotpot, onde primeiro se come o frango rico em molho, e depois adiciona-se sopa para tornar em hotpot, comendo-se num único restaurante de duas formas. A zona antiga da cidade (como por exemplo junto ao Estádio de Pigeons e na Rua do Campista) esconde muitos estabelecimentos antigos com preços acessíveis, sendo um套餐 de chicken hotpot geralmente entre MOP$150-250, adequado para viajantes que querem economizar sem sacrificar a satisfação.
Hotpot de Papa de Caranguejo
Esta é uma escola única de hotpot em Macau - usando papa de caranguejo de água como base da sopa, sendo a papa já deliciosa por si só, e ao adicionar frutos do mar e fatias de carne增强了 ainda mais o sabor. Os restaurantes junto ao Lago da Praia Grande e ao Lago da Oeste são mais comumente encontrados nesta opção, e ao anoitecer用餐 enquanto aprecia a vista do lago é uma experiência exclusiva de Macau.
Locais Recomendados (por Tipo de Hotpot)
Representante do Hotpot Estilo Hong Kong - Shangxing Hotpot de Frutos do Mar de Chaoshan (Nova Avenida)
Situado na zona de reclaimação da Nova Avenida, frequentemente frequentado por clientes de negócios e turistas. A sopa do Bub Bub é feita com galinha velha e fiambre de Jinhua, sendo o prato de frutos do mar a especialidade, com camarão, caranguejo e mariscos frescos. O restaurante está geralmente cheio durante o horário do jantar, sendo recomendado Reservar com antecedência. Consumo aproximado de MOP$300-500/pessoa.
Representante do Hotpot de Carne de Chaoshan - Niujie Hotpot de Carne (Rua do Campista)
A Rua do Campista é uma zona antiga de Macau, com este restaurante famoso por carne cortada à mão, fatias de carne finas e frescas, com sopa transparente mas sabor rica. O espaço do restaurante não é grande, cheio de calor humano, sendo uma boa opção para experimentar a atmosfera das lojas antigas de Macau. Consumo médio de MOP$200-350/pessoa.
Representante do Hotpot de Frango - Ming Ji Chicken Hotpot (perto do Praça dos Pombos)
Escondido numa pequena loja na zona antiga da cidade, o tempero do molho tem uma receita secreta da casa, primeiro-come-se o frango e depois adiciona-se sopa para escaldar vegetais, com porções generosas. O Ambiente do restaurante é simples, com serviço simpático, adequado para viajantes que desejam experimentar o "hotpot do dia-a-dia de Macau". Preço acessível, cerca de MOP$120-200/pessoa.
Representante do Hotpot de Papa de Caranguejo - Restaurante de Hotpot do Lago da Praia Grande (beira do Lago da Praia Grande)
Com vista para o Lago da Praia Grande, ao anoitecer pode-se comer hotpot de papa enquanto aprecia o reflexo do pôr do sol no lago. A papa de caranguejo especial é cremosa, a carne de caranguejo doce, acompanhada de camarões vivos, com camadas de sabor ricas. A vista noturna da Torre de Macau também é uma surpresa adicional nesta zona. Consumo aproximadamente MOP$350-550/pessoa, sendo um preço médio-alto.
Informações Práticas
Transporte: Os autocarros de Macau são o principal transporte público, sendo muito convenientes para deslocar entre várias zonas. O cartão IC de Macau é válido em toda a linha, com uma viagem costing aproximadamente MOP$3-6. O táxi começa em MOP$19, com custo adicional para atravessar o túnel.
Referência de Preços: O consumo médio de hotpot varia muito - pequenos hotpots de frango são cerca de MOP$120-200, hotpots de frutos do mar estilo Hong Kong são cerca de MOP$300-500, hotpots de papa de caranguejo de alta gama podem atingir mais de MOP$500.
Horário de Funcionamento: A maioria dos restaurantes de hotpot serve almoço entre 11:30-14:30 e jantar entre 17:30-22:30. Alguns estabelecimentos antigos fecham à quarta-feira.
Melhor Época: Macau é adequada para comer hotpot durante todo o ano, mas no verão quando está suffocante os restaurantes de hotpot反而 têm menos clientes, não havendo necessidade de esperar; no inverno (novembro a fevereiro) é a época alta, especialmente em feriados é recommended fazer reserva.
Dicas de Viagem
A indústria de restauração de Macau viu em 2026 uma onda de alta gama, com novos restaurantes de hotpot de luxo com preços elevados; se quiser economizar, pode escolher estabelecimentos antigos na zona antiga da cidade, com sabores autênticos e preços acessíveis. Além disso, a maioria dos restaurantes de hotpot em Macau Aceita pagamento via Alipay e WeChat Pay, podendo confirmar os métodos de pagamento suportados pelo restaurante antes dechange澳门币.
Se quiser experimentar o "ritual" do hotpot de Macau, é recomendado ir ao anoitecer para a zona do Lago da Praia Grande, comendo hotpot de papa de caranguejo enquanto assiste ao pôr do sol - hotpot com vista panorâmica é um prazer exclusivo de Macau.
Dados do Mercado de Macau
Macau 2024: 33,6M visitantes, PIB MOP 357B, receita de jogos MOP 226,8B, 15 restaurantes Michelin.
| Indicador | Dados | Fonte |
|---|---|---|
| Visitantes | 33,6M | DSEC |
| PIB | MOP 357B | DSEC |
| Receita Jogos | MOP 226,8B | DICJ |
