Tsim Sha Tsui foi mal interpretada pelos de fora durante muito tempo, todos pensam que esta área é apenas uma "zona turística". É verdade que o Harbour City e a Avenida das Estrelas ficam aqui, mas enquanto estiver disposto a entrar nas ruas transversais e becos, incluindo a Avenida Kimballi, o Knutsford Terrace, ou mesmo a Avenida do Observatório, ainda há cafés locais tradicionais a funcionar. Desta vez, ao contrário das "recomendações de influencers" lá de fora, vou escrever sobre lugares que realmente ajudam a encontrar comida local.
Por que escrever sobre os cafés de Tsim Sha Tsui?
A maior diferença entre os cafés de Tsim Sha Tsui e os da Ilha de Hong Kong ou das zonas antigas de Kowloon é——neste局部 os rendimentos são extremamente altos, pelo que manter um café tradicional já não é fácil. Algumas lojas não aguentaram as rendas altas e mudaram-se para zonas adjacentes, outras viraram-se completamente para o negócio turístico, mas ainda há algumas lojas históricas a resistir, e até algumas novas gerações que acham que este局部 tem o seu valor，专门 procuram antigos edifícios tradicionais escondidos para abrir. Estes é que são realmente dignos de serem escritos.
Destaques dos cafés de Tsim Sha Tsui
Primeiro, a cultura do "pequeno-almoço matinal" aqui é bastante especial. Muitos cafés nas zonas antigas abrem às seis da manhã para os moradores comerem pequeno-almoço antes de irem trabalhar, e isto mantém-se muito tradicional na Rua Chathan e na Rua do Museu de Ciência. Segundo, o leite de chá de seda de algumas lojas aqui atinge um nível相当不错——porque os mestres das zonas antigas já fazem isto há 20 ou 30 anos, o salário sendo mais ou menos assim não lhes importa se queres "mais chá ou mais leite", mas a técnica continua lá. Terceiro, a localização geográfica é óptima——se morares em Tsim Sha Tsui, podes ir ao Harbour City, fazer compras e chegar aos locais de comida local sem ter de ir longe, ou apanhar o ferry para Central.
Locais recomendados
1. Café Tak Fat
- Localizado no número 34-35 da Rua Mody em Tsim Sha Tsui, é uma loja histórica que existe desde 1972. O seu pão de carne grelhada com alho é literalmente "o sabor da memória", o pão é estaladiço, o molho de alho está perfeitamente misturado, não é demasiado gorduroso. O mais famoso é o seu "prato habitual"——leite de chá frio com massa de fiambre de porco, que ao longo dos anos se mantém à volta dos 32 dólares de Hong Kong, verdadeiramente um preço consciente.
- A dona é de Hong Kong, comunica contigo em cantonês padrão, não finge não perceber putonghua. O ambiente确实 é um pouco antigo, mas só assim sentes o que é "verdadeiramente local".
2. Café Oakland Ming
- Perto da saída N4 da Rua Hou Fuk, localização conveniente mas consegue manter o estilo de loja antiga. O seu "sanduíche de perna e ovo" e "arroz de carne de milho" são o almoço diário de muitos moradores, o preço anda大概 entre 28-38 dólares de Hong Kong, os ovos são fritos na hora, demoram cerca de três minutos a servir, tão rápido que te surpreende.
- O mais particolare é o "chá da tarde"——a partir das três horas há tartes de ovo limitadas, directamente do forno, é difícil encontrar uma loja que ainda faça tartes de ovo artesanais, e é esta a razão pela qual recomendo.
3. Café New Mark
- No final da Rua Granville, perto da Universidade Politécnica. O arroz de char siu aqui é óptimo——o char siu é grelhado meio gordo, misturado com um ovo mole, misturado com molho de soja, simplesmente óptimo e saboroso. O preço é médio,大概 38-45 dólares de Hong Kong, mas a porção e qualidade valem bem o preço.
- O dono é um grupo de irmãos que seguiu o negócio de família, ao conversar vais saber a sua "história"——este calor humano é a razão pela qual quero recomendar, não é só porque "fica bem nas fotos" que o escrevo.
4. Café Heng Fat
- Na Avenida Kimballi perto do Knutsford Terrace, é um local local menos conhecido pelos turistas. A "coxa de frango suíça" e o "arroz frito com牛肉" aqui são as especialidades do mestre idoso——a primeira tem o tempero perfeito, o molho é óptimo com arroz, a segunda também consegue ter "fumo do wok" sem ser demasiado oleosa.
- Se quiseres experimentar a sensação de "moradores a descansar no intervalo", o hora de almoço aqui está cheio de moradores, óptimo para experimentar o ritmo de vida real dos habitantes de Hong Kong.
5. Café Lok Yuen
- Localizado na Avenida do Observatório perto do teleférico do Pico, o seu "arroz de carne de porco com curry" permite regular a picância——se não aguentares curry demasiado picante, eles fornecem uma versão mais suave. O preço é normal,大概 42 dólares de Hong Kong.
- A vantagem deste lugar é——podes combinar com o "teleférico para o Pico", primeiro vem aqui almoçar e depois vai dar um passeio pela Rua Lugard, tens o itinerário do dia todo pronto.
Informações práticas
O consumo médio nestes cafés é大概 30-60 dólares de Hong Kong, se pedires bebida é mais大概 10-15 dólares de taxa de serviço. A maioria aceita Octopus, também tem pagamento móvel, mas dinheiro é mais seguro.
As saídas do MTR de Tsim Sha Tsui para ambas as linhas vão em direções diferentes para cada loja, é melhor usar o Google Maps para verificar a localização específica——porque o nível da rua aqui por vezes é confuso, especialmente à noite com a iluminação.
A maioria dos restaurantes fecha depois das 10h, alguns como o Café Tak Fat fecham mais cedo (depois das 20h), pelo que o pequeno-almoço/almoço é o período mais garantido para comer. Se quiser experimentar o estilo de "jantar tardio", talvez tenha de ir a outros sítios ou ao 7-11.
Dicas de Viagem
Primeiro, evite o período de pico do meio-dia (12h-14h) — o rush do almoço é realmente exaggerado, podendo não haver lugares ou ter de esperar de pé. Segundo, muitos cafés de Tsim Sha Tsui têm "lugares no andar de cima", se vir o rés-do-chão cheio, pode perguntar "pode ser lá em cima?" — geralmente há mais lugares disponíveis. Terceiro, as "refeições normais" e "refeições especiais" custam cerca de HK$35 e já são suficientes, não é necessário pedir um SET — a menos que queira a combinação específica. Quarto, usar cantonês padrão na conversa funciona bem — vais ver que os cozinheiros mais velhos estarão mais dispostos a conversar.
Por fim, se quiser mesmo viver a experiência "local", recomendo ir ao Tak Fat às 6h30 para tomar um "pequeno-almoço normal" para começar o dia — esta experiência não é comparável às zonas turísticas.
Perguntas Frequentes
