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マカオ半島の点心文化は400年以上にわたる中葡文化の融合を伝えています。香港の茶樓が商業主義的な方針を取るなか、ここマカオでは家庭経営と伝統的な手工芸ことに重点が置かれています。議事亭前地从から紅市場にかけてエリアでは、歴史ある茶樓が今も朝的お茶の習慣を守り、マカオ人々の日常生活に欠かせない一部となっています。 融合文化の独特的風味 マカオ半島点心の大きな特徴は、ポルトガル料理の調理法を巧みに取り込んでいることです。伝統的な焼売には...
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