Quando se fala em comida portuguesa em Macau, muitas pessoas pensam imediatamente nas lojas «famosas para turistas» ao redor do Largo do Senado. Mas se estiver disposto a caminhar mais alguns passos pelos becos, descobrirá que a Peninsula de Macau esconde várias lojas antigas frecuentadas pelos locais desde criança — estas lojas não servem turistas, mas mantêm a alma da gastronomia portuguesa com maior pureza.
A comida portuguesa em Macau divide-se realmente em dois tipos:一种是 «cozinha portuguesa autêntica»,Recipeiras clássicas trazidas diretamente de Portugal;另一種是 «cozinha macaense», uma refeição híbrida única de Macau — utilizando técnicas de cozinaportuguesas, Acrescentando especiarias e ingredientes do Sudeste Asiático, como curry português, Frango Africano e Bolinho de Bacalhau são os representantes. Em 2026, o mercado de restauração de Macau apresenta uma tendência clara: restaurantes de luxo continuam a abrir, mas o espaço de sobrevivência para estabelecimentos antigos torna-se ainda mais precioso. Muitas lojas antigas encerram por falta de sucessores. Isto confere a estes sabores antigos uma sensação de «comer uma vez,diminui uma vez» de raridade.
Se quiser experimentar o verdadeiro sabor português de Macau, aqui estão as minhas recomendações pessoais de lista «escondida»:
Casa do Bacalhau Português Situa-se na Rua das Vendas nº 34, com avaliação Google de 4.9 estrelas. Esta loja especializa-se em Bacalhau — o peixe salgado preferido dos portugueses. O Bacalhau em Macau tem muitas formas de consumo, sendo obolo de Bacalhau o destaque aqui — crocante por fora,macioso por dentro, a proporção de carne de bacalhau é perfeita, nem demasiado salgado nem demasiado insípido. A loja insiste em produzir manualmente todos os dias, quantidade limitada, geralmente ainda puede comer fresco antes das duas da tarde. A loja é pequena, apenas algumas mesas, o proprietário é um mestre com dezenas de anos, se lhe perguntar o que recomenda, ele dirá directamente «coma Bacalhau». Consumo médio cerca de MOP$80-120,绝对是物超所值.
Gastronomia Macaense Situa-se na Rua do Gondoleiro 3-5 r/c, o nome desta loja indica directamente o seu posicionamento — cozinha macaense única de Macau. Os pratos principais são Caranguejo Curry Português e Frango Africano. O curry português é diferente do curry indiano, com sabor de leite de coco intenso mas não gorduroso, carne de caranguejo doce; o Frango Africano é frango grelhado com molho levemente picante, carne bem temperada. O espaço aqui é pequeno, decoração simples, mas há muitas fotografias antigas nas paredes, parece entrar numa sala de refeições de uma família antiga de Macau. Consumo médio MOP$150-200, adequado para quem quer fazer uma refeição séria de cozinha macaense.
Restaurante Português Santos Situa-se na Avenida de Horta e Costa 7-9 r/c, é um dos estabelecimentos mais antigos de Macau. Abre há mais de quarenta anos, sobreviveu à era mais brilhante da restauração de Macau e também à pandemia. O seu Frango Português é o prato principal — não é aquela versão com muito leite de coco, mas sim usando técnica tradicional portuguesa, frango primeiro marinado com especiarias e depois cozido, caldo rico mas com camadas distintas, perfeito para acompanhar com pão. O preço aqui é relativamente acessível, cerca de MOP$120-180, e a dose é suficiente para duas pessoas partilharem. Se quiser experimentar o sabor da geração antiga de Macau, não vai ficar dececcionado.
Restaurante Português Situa-se no Largo do Senado 7-9 r/c. É interessante que esta loja esteja realmente na zona turística, mas consegue manter o carácter de loja antiga. O Leitão assado é o prato principal, pele crocante como bolacha, carne macia e suculenta, acompanha com arroz de alho, comer sozinho dá uma satisfação total. O horário de funcionamento desta loja é mais especial, abre ao meio-dia e fecha às oito da noite, para comer tem de ir cedo. Consumo médio MOP$180-250, um pouco mais caro mas vale a pena.
A última loja é oRestaurante Português加利萊, situa-se na Avenida de Fernão de Mendes. Aqui fica mais longe da zona turística, perto da zona das docas internas, poucos turistas vêm aqui especialmente. Mas precisamente por isso, mantém muita da atmosfera antiga de Macau. O Arroz de Marisco aqui é bem feito, a concentração de aroma de açafrão é perfeita, não rouba o sabor do marisco. Recomendando especialmente o Camarão большой com alho, tamanho grande, carne elástica, tempero simples mais consegue destacar a qualidade do ingrediente. Consumo cerca de MOP$130-180, é aquele tipo de loja «em que quereremos voltar».
Informações Práticas:
Quanto ao transporte, todas estas lojas ficam no centro da Peninsula de Macau, a maioria pode ser alcançada de autocomplete ou táxi. Se ficar na Cotai, pode tomar o autobus até ao centro da Peninsula de Macau, viagem de cerca de 15-20 minutos. Os autobus de Macau têm uma cobertura muito ampla, pode usar o cartão Macau Pass ou dinheiro, lembre-se de tocar à campainha antes da próxima paragem.
Quanto ao horário de funcionamento, estas lojas antiguas geralmente funcionam no almoço das 11:30-14:30, no jantar das 18:00-21:00, Domingo podem descansar ou fechar mais cedo, recomenda-se telefonar para confirmar antes de ir.
Quanto às despesas, o consumo médio nestas restaurantes é de cerca de MOP$80-250, dependendo de quantos pratos pedir. Se quiser controlar o orçamento, ir no horário do almoço é mais económico, muitas lojas têm menus ou almoço em promoção.
Dica de Viagem: Uma característica dos restaurantes de Macau é «não fazer reservas», especialmente estas lojas antigas, muitas vezes é primeiro a chegar, primeiro a servir. Sexta e Sábado à noite geralmente têm fila, para comer é melhor evitar horários de pico, ou ir mais cedo. Além disso, o pessoal de serviço destas lojas antigas é mais velho, a linguagem é principalmente cantonense, a comunicação em inglês não funciona bem, nesta altura usar o dedo para apontar no菜单 ou fazer gestos é mais efectivo — talvez o老板 ainda lhe ofereça um prato adicional pela sua sinceridade.
Por fim, um aviso: os restaurantes antigos da Peninsula de Macau têm fechado ultimamente devido ao aumento do renda e falta de sucessores, os que conseguem manter-se são realmente os que têm verdadeira capacidade. As tendências de restauração em 2026 mostram que cada vez mais novos restaurantes de luxo se focam em打卡 de redes sociais, mas o valor destas lojas antigas é que — não vendem decoração, mas sim décadas de experiência culinária. Se vier a Macau e quiser comer «verdadeira comida portuguesa», não «comida portuguesa para turistas», estas lojas merecem a sua visita especial.
