De acordo com os dados mais recentes de críticas gastronómicas, os pastéis de nata mais autênticos de Macau concentram-se principalmente na zona antiga de Taipa, conhecidos pela massa folhada em camadas distintas e pelo creme de ovo rico e cremoso. Atualmente, as pastelarias de Taipa mais populares têm uma classificação média superior a 4,6 estrelas, sendo que muitas são estabelecimentos históricos com mais de trinta anos de história. Qual será a pastelaria que preservou a receita tradicional portuguesa e conseguiu uma massa folhada que se desfaz na boca? As seguintes pastelarias populares escolhidas poderão dar-lhe a resposta.
- Portucau 澳葡坊: A crocância da massa dos pastéis de ovo recebeu críticas muito positivas, Ver detalhes
- ALBERGUE 1601: Estabelecimento histórico popular com mais de 1400 críticas,
A maioria das pastelarias abre às sete da manhã, e à tarde geralmente ainda há fornadas frescas. É recomendado evitar os horários de ponta ao sábado e domingo, ou telefonear para perguntar o horário de fornada. Após a compra, é melhor consumir no mesmo dia, para que a massa folhada esteja no seu melhor estado.
Cada pastelaria de Taipa tem as suas características, seja à procura do sabor tradicional ou de inovadores adaptações, vale a pena passar meio dia a provar cada uma. Caminhando pelos caminhos de pedra, com um pastel de nata quentinho na mão, sentindo o ritmo de vida descontraído de Macau, é esta a viagem gastronómica mais encantadora de Taipa.
