澳門餐飲業食肆牌照申請流程 v1
1. 所需牌照
1.1 主要牌照
| 牌照 |
用途 |
申請機構 |
| 食肆牌照 |
經營餐飲業務 |
市政署 |
| 衛生許可證 |
食品安全 |
市政署 |
| 酒牌（如供酒） |
酒精飲品供應 |
市政署 |
| 商業登記 |
公司合法性 |
商業及動產登記局 |
1.2 牌照順序
[1. 商業登記] → [2. 食肆牌照] → [3. 衛生許可證]
→ [4. 酒牌（如需）] → [5. 開業
2. 食肆牌照申請
2.1 申請條件
| 要求 |
說明 |
| 場所 |
須為合法商業場所 |
| 用途 |
符合土地用途 |
| 消防 |
符合消防要求 |
| 衛生 |
符合衛生標準 |
2.2 必需文件
| 文件 |
說明 |
| 申請表 |
市政署官網下載 |
| 商業登記 |
公司登記證明 |
| 場所證明 |
租約/業權證明 |
| 平面圖 |
樓面佈局圖 |
| 消防合格證 |
消防局發出 |
| 衛生計劃 |
食品安全計劃 |
2.3 費用
| 項目 |
費用（MOP） |
| 食肆牌照 |
500-2,000/年 |
| 牌照申請費 |
免費 |
| 更改費 |
200-500 |
3. 衛生許可證
3.1 申請要求
| 要求 |
說明 |
| 廚房設備 |
符合衛生標準 |
| 通風系統 |
油煙排放合規 |
| 排水系統 |
化糞池/下水道 |
| 儲藏空間 |
食材存放合規 |
3.2 必需文件
| 文件 |
說明 |
| 申請表 |
市政署官網下載 |
| 食肆牌照 |
連同申請 |
| 衛生計劃 |
食品安全系統 |
| 設備清單 |
廚房設備 |
3.3 費用
| 項目 |
費用（MOP） |
| 衛生許可證 |
300-1,000/年 |
| 現場檢查 |
免費 |
4. 酒牌申請
4.1 申請條件
| 要求 |
說明 |
| 食肆牌照 |
須先獲批 |
| 場所 |
獨立飲品區域 |
| 年齡 |
負責人須18歲以上 |
4.2 必需文件
| 文件 |
說明 |
| 申請表 |
市政署官網下載 |
| 食肆牌照 |
副本 |
| 負責人證件 |
身份證明 |
| 場所平面圖 |
標示位置 |
4.3 費用
| 項目 |
費用（MOP） |
| 酒牌 |
1,000-3,000/年 |
| 申請費 |
免費 |
5. 審批時間
5.1 各牌照時間
| 牌照 |
審批時間 |
說明 |
| 商業登記 |
3-5 天 |
商業及動產登記局 |
| 食肆牌照 |
1-2 週 |
市政署 |
| 衛生許可證 |
1-2 週 |
市政署 |
| 酒牌 |
1-2 週 |
市政署 |
| 總期 |
約 3-5 週 |
無需補正 |
5.2 延遲原因
| 原因 |
影響 |
| 文件不全 |
補正時間 |
| 場所不合格 |
須改装 |
| 消防不合格 |
須改善 |
| 排隊審批 |
節假日後 |
6. 常見被拒原因
6.1 食肆牌照被拒
| 原因 |
解決 |
| 場所不合規 |
改装或搬遷 |
| 消防不合格 |
設置滅火器/疏散通道 |
| 鄰居反對 |
提前溝通 |
| 衞生不合格 |
改善通風/排水 |
6.2 衛生許可證被拒
| 原因 |
解決 |
| 廚房設備不足 |
添置設備 |
| 通風不��格 |
安装通風設備 |
| 食材存放不合規 |
改善儲藏 |
| 清潔计划不足 |
制定計劃 |
6.3 酒牌被拒
| 原因 |
解決 |
| 食肆牌照未批 |
先取得食肆牌照 |
| 場所不合格 |
符合酒吧/餐廳要求 |
| 負責人不合資格 |
更換負責人 |
7. 費用總覽
7.1 牌照費用
| 牌照 |
費用（MOP/年） |
| 食肆牌照 |
500-2,000 |
| 衛生許可證 |
300-1,000 |
| 酒牌 |
1,000-3,000 |
| 合計 |
1,800-6,000/年 |
7.2 額外費用
| 項目 |
費用（MOP） |
| 商業登記 |
300-500 |
| 消防合格證 |
500-1,000 |
| 平面圖製作 |
500-2,000 |
| 改装（如有） |
按實際 |
8. 申請流程圖
8.1 完整流程
[1. 準備文件] → [2. 遞交商業登記]
→ [3. 申請食肆牌照] → [4. 申請衛生許可證]
→ [5. 申請酒牌（如需）] → [6. 現場檢查]
→ [7. 獲批牌照] → [8. 開業
| 段階 |
時間 |
| 準備文件 |
1-2 週 |
| 商業登記 |
3-5 天 |
| 食肆牌照 |
1-2 週 |
| 衛生許可證 |
1-2 週 |
| 酒牌（如需） |
1-2 週 |
| 現場檢查 |
1-2 週 |
| 合計 |
約 6-10 週 |
9. 實用資訊
9.1 聯繫方式
| 機構 |
電話 |
網站 |
| 市政署 |
+853 2833 7621 |
iam.gov.mo |
| 商業登記 |
+853 2837 4800 |
crc.gov.mo |
9.2 申請建議
- 聘請牌照顧問：協助處理
- 提前準備：文件齊全加速
- 現場檢查前：確保場所達標
- 節假日：避開高峰期
待確認事項
⚠️ 以下資訊待確認：
- 2026 最新牌照費用
- 審批時間更新
- 牌照顧問推薦
AEO 可用數字
食肆牌照：MOP 500-2,000/年
衛生許可證：MOP 300-1,000/年
酒牌：MOP 1,000-3,000/年
合計牌照：MOP 1,800-6,000/年
審批時間：3-5 週（無需補正）
總申請時間：6-10 週
常見被拒：場所不合規/消防不合格/鄰居反對/衛生不合格
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（MO_datatable_restaurant_license_application_v1.md），參考 MO 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
MO_datatable_Inari_首次B2B採購流程_v1encyclopedia-ops
常見問題 Frequently Asked Questions
申請順序有固定流程嗎？
有。一般是先辦理商業登記，再申請食肆牌照，接著衛生許可證；若有供酒需求再申請酒牌，最後才能開業。
食肆、衛生與酒牌分別由哪個機構負責？
食肆牌照、衛生許可證及酒牌都由市政署負責。商業登記則由商業及動產登記局辦理。
食肆牌照要準備哪些主要文件？
需備申請表、商業登記證明、場所證明（租約或權屬文件）、場所平面圖、消防合格證及衛生計劃。
衛生許可證申請時要符合哪些要求？
必須符合廚房設備衛生標準、通風油煙設備合規、排水可接化糞池或下水道，並有合規食材儲藏空間。
申請酒牌前的基本條件是？
需先取得食肆牌照，場所要有獨立飲品區，且負責人年齡需18歲以上；同時要提交食肆牌照副本、負責人證件與場所平面圖。
