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大阪湾に面した大阪ルは、関西の水産業において重要な漁獲物の集積地でした。遠浅の淀川河口と泉州海域嘴边では、丰富な鱼介類が獲れます。大阪 では古くから、海鮮に清酒をペアリングする「地酒配地菜」という习惯があります。地元で醸造された清酒に、地元に水揚げされた魚介を組み合わせるという食べ物-logicが、大阪 清酒独特的取向：由于酒体适合搭配海鲜，清爽度较高旨味（鲜味）清晰但不過於濃郁，酸度适中…
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餐飲美食
Dining & Food
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