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金沢の美食的名刺として、懐石料理は絶対に外せない satélite的光芒。この石川県の歴史的な古城は、加賀百万石前田家の城下町として栄え、独自の「加賀料理」传统を生みしました。京都の雅致なスタイルと比較して、金沢の懐石料理は能登半島の手取りの海の幸と加賀野菜田间の风土を活かすことに重点을置き、北陆の風情を兼容並蓄で表现しています。 金沢懐石最大のメリットは「食材」。日本海側に位置し...
よくある質問
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関連業種
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餐飲美食
Dining & Food
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