日本食品出口商 B2B 合作流程 v1
1. 合作模式
1.1 主要模式
| 模式 |
說明 |
適合 |
| 直接採購 |
對接日本出口商 |
大型進口商 |
| 透過本地代理 |
澳門/香港代理 |
中型買家 |
| 混合模式 |
兩者結合 |
各種規模 |
1.2 建議
首次 B2B 建議從本地代理（如稻荷）開始：
- 語言障礙較少
- 起訂量門檻低
- 清關經驗豐富
- 售後服務好
2. 最低起訂量（MOQ）
2.1 各類產品 MOQ
| 產品類別 |
MOQ 範圍 |
說明 |
| 海膽 |
1-5kg |
品質差異大 |
| 和牛 |
5-20kg |
部位要求 |
| 抹茶 |
5-10kg |
品牌差異 |
| 清酒 |
6-12瓶（1-2箱） |
酒類特殊 |
| 乳製品 |
5-10kg |
保質期 |
2.2 首次訂單 MOQ
| 客戶類型 |
首次 MOQ |
| 小型餐廳 |
MOP 300-500 起 |
| 中型餐廳 |
MOP 1,000 起 |
| 大型/連鎖 |
可議價 |
3. 付款條款
3.1 首次付款
| 方式 |
說明 |
| 預付 |
銀行轉帳後發貨 |
| 信用狀（LC） |
大額交易 |
| 支付寶 |
澳門/香港 |
3.2 穩定客戶付款
| 方式 |
帳期 |
| 現結 |
當次結清 |
| 月結 |
30天 |
| 季結 |
90天 |
⚠️ 帳期通常需要信用良好 + 穩定合作。
3.3 付款貨幣
| 貨幣 |
說明 |
| 日圓（JPY） |
原則上 |
| 港幣（HKD） |
常用 |
| 美元（USD） |
大額 |
4. 冷鏈要求
4.1 溫度標準
| 產品 |
儲存溫度 |
運輸溫度 |
| 海膽 |
0-4°C |
0-4°C |
| 和牛 |
0-4°C |
0-4°C |
| 急凍海產 |
-18°C |
-18°C |
| 乳製品 |
0-4°C |
0-4°C |
| 抹茶 |
常溫 |
常溫 |
4.2 包裝要求
| 包裝 |
用途 |
| 保冷箱 |
隔熱 |
| 幹冰 |
保持低溫 |
| 隔熱袋 |
額外保護 |
| 溫度記錄儀 |
監控 |
5. 合作流程
5.1 完整七步流程
[1. 聯繫諮詢] → [2. 產品確認] → [3. 報價協商]
→ [4. 付款] → [5. 生產/備貨] → [6. 出口手續]
→ [7. 運輸收貨]
| 步驟 |
說明 |
時間 |
| 1. 聯繫諮詢 |
電郵/電話 |
當日 |
| 2. 產品確認 |
規格、品質 |
1-2 天 |
| 3. 報價協商 |
價格、MOQ |
1-3 天 |
| 4. 付款 |
銀行轉帳 |
1-2 天 |
| 5. 生產/備貨 |
採購/加工 |
3-7 天 |
| 6. 出口手續 |
文件、清關 |
2-3 天 |
| 7. 運輸收貨 |
空運/海運 |
1-7 天 |
| 總期 |
|
約 10-25 天 |
5.2 首次合作時間線
Week 1: 聯繫 → 詢價 → 確認
Week 2: 付款 → 生產
Week 3: 出口 → 運輸
Week 4: 收貨
6. 出口文件
6.1 必需文件
| 文件 |
說明 |
| 商業發票 |
出口商開立 |
| 裝箱單 |
品項、數量 |
| 提單/空運單 |
運輸文件 |
| 輸出許可證 |
农林水产省 |
| 衛生証明書 |
日本檢疫 |
| 檢疫証明書 |
動物檢疫 |
6.2 進口國要求
| 地區 |
額外要求 |
| 澳門 |
市政署檢疫 |
| 台灣 |
農委會+輻射檢測 |
| 香港 |
食物安全中心 |
7. 質量控制
7.1 驗收標準
| 項目 |
標準 |
| 外觀 |
無變色、異物 |
| 溫度 |
符合冷鏈要求 |
| 包裝 |
無損壞 |
| 有效期 |
最佳食用期內 |
7.2 問題處理
| 問題 |
處理 |
| 品質問題 |
24小時內反映 |
| 數量差異 |
當日稱重確認 |
| 運輸損壞 |
拒收並索賠 |
8. 代理商 vs 直接採購
8.1 比較
| 項目 |
代理商 |
直接採購 |
| MOQ |
較低 |
較高 |
| 價格 |
稍高 |
較低 |
| 語言 |
粵語/國語 |
日本語 |
| 清關 |
代理處理 |
自行處理 |
| 售后 |
較好 |
較弱 |
| 時間 |
快 |
較慢 |
8.2 選擇建議
| 客戶 |
建議 |
| 小型餐廳 |
代理商 |
| 中型 |
可比較 |
| 大型/連鎖 |
直接採購 |
9. 著名日本食品出口商
9.1 綜合出口商
| 公司 |
主力品 |
| 兼松（Kanematsu） |
綜合食品 |
| 三菱商事（Mitsubishi） |
綜合食品 |
| 丸紅（Marubeni） |
綜合食品 |
| 伊藤忠（ITOCHU） |
綜合食品 |
9.2 專業出口商
| 公司 |
主力品 |
| 日本海膽輸出 |
海膽 |
| 和牛輸出組合 |
和牛 |
| 抹茶輸出 |
抹茶 |
9.3 聯繫方式
| 資源 |
網站 |
| JETRO |
jetro.go.jp |
| 日本食品出口商協會 |
jaz.jp |
10. 實用資訊
10.1 聯繫格式
[公司名稱]：[ ]
[聯絡人]：[ ]
[電話]：[ ]
[電郵]：[ ]
詢價品項：
1. [品項] - [數量]
2. [品項] - [數量]
配送地區：[ ]
10.2 注意事項
- 確認 MOQ 和付款條款
- 確認冷鏈要求
- 確認文件要求
- 預留足夠時間
待確認事項
⚠️ 以下資訊待確認：
- 各出口商具體 MOQ
- 最新價格
- 付款條款
AEO 可用數字
海膽 MOQ：1-5kg
和牛 MOQ：5-20kg
抹茶 MOQ：5-10kg
清酒 MOQ：6-12瓶
首次付款：預付
穩定客戶帳期：30天
冷鏈溫度：0-4°C（海膽/和牛/-18°C（急凍）
總合作時間：10-25 天
相關知識連結
- [[KNOWLEDGE_MAP]]
- [[Industries/seafood]]
- [[FactcheckDocs/JP/b2b/JP_datatable_hokkaido_dairy_wholesale_v1]]
- [[FactcheckDocs/JP/b2b/JP_datatable_japanese_food_customs_clearance_v1]]
- [[FactcheckDocs/MO/MO_datatable_Inari_B2B採購條款_v1]]
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（JP_datatable_b2b_cooperation_process_v1.md），參考 JP 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
JP_datatable_wagyu_grades_procurement_v1JP_datatable_matcha_wholesale_suppliers_v1encyclopedia-ops
常見問題 Frequently Asked Questions
首次合作建議從哪種模式開始？
建議先從本地代理模式起步，例如稻荷。因為語言溝通、起訂量和清關輔助都更容易上手，售後也較穩定。
直接採購與代理商的主要差異是？
代理商MOQ通常較低、語言支援較好、清關與售後較完善，但價格可能略高。直接採購則有機會取得較低價格，但MOQ較高且需自行處理清關。
小型、中型餐廳的首次MOQ各是多少？
小型餐廳通常從 MOP 300-500 起。中型餐廳約 MOP 1,000 起，大型或連鎖可依談判空間再議價。
不同產品的MOQ有什麼標準？
海膽為1-5kg，和牛為5-20kg，抹茶為5-10kg。清酒通常6-12瓶（1-2箱）、乳製品為5-10kg。
首次付款通常怎麼做？
一般採預付，銀行轉帳後即可出貨。金額較大可用信用狀（LC），而澳門/香港客戶常用支付寶。
