Quando se fala de Central, a primeira impressão de muitas pessoas é a de arranha-céus e elite financeira. Mas se vier aqui às sete da manhã ou após as onze da noite, descobrirá que há algo diferente aqui da Lan Kwai Fong: o aroma do bubble tea.
A cultura do bubble tea em Central é bastante diferente de outros locais. Wan Chai ainda mantém o calor humano dos edifícios antigos, Sham Shui Po é o dia-a-dia do bairro, mas os cafés e restaurantes de chá em Central têm apenas uma características: velocidade. Porque os profissionais aqui não podem sentar-se lentamente, precisam de fazer a encomenda em três minutos, preciso voltar ao trabalho.
Por isso, para experimentar a verdadeira cultura do bubble tea de Central, siga os passos dos OL. O melhor horário é às oito ou nove da manhã, veja qual a loja com mais pessoas na fila, sem pensar, entre na fila.
Existem três correntes diferentes de bubble tea aqui:
A primeira chama-se «corrente do restaurante de chá», ou seja, o milk tea de seda tradicional das salas de gelo e restaurantes de chá, onde o maestro começa a preparar o chá às seis da manhã, usando casca de tangerina e chá verde, e quem bebe fica completamente desperto. A segunda，叫做«咖啡館派»，多數開喺IFC或者太古廣場樓下，偏向港式奶茶改良版，既算係西式環境又有香港味道，弊在永遠要等多五分鐘但勝在可以wifi。第三種就叫«外賣派»،鋪面細細但做起上來手快到飛起，一杯奶茶一杯三文治，十五分鐘內搞撚掂早餐，呢啲先至係中環人既真速度。
Se quiser perguntar quais as lojas de bubble tea mais representativas em Central, estas cinco podem dizer que cada uma tem a sua forma de sobrevivência:
1. Restaurant Tsui Wah (Filial de Central)
Esta fica mesmo à saída da estação de Central, virar à direita da saída C, praticamente todos os que trabalham em Central já aqui comeram. O seu bubble tea caracteriza-se por «rápido e estável», ou seja, é servido imediatamente, mantendo o padrão há dez anos, o sabor do chá é mais forte mas o leite também é suficiente, HK$28 um copo. A maior vantagem é que está aberto 24 horas, mesmo às tantas da manhã depois do trabalho ainda se pode comer, a maior desvantagem é que sempre temos de partilhar mesa.
2. Salon de Cabeleireiro Romano
Pelo nome parece uma barbearia? Na verdade é algo genuíno. Fica na Wellington Street, a decoração é mais antiga que a do seu avô, mas o maestro que prepara o chá já trabalha há trinta anos. O seu milk tea de seda é mesmo preparado até à quarta vez antes de ser colocado no copo, usando folhas de chá superiores do Sri Lanka, logo ao primeiro gole nota-se a diferença, HK$32 um copo. Isto é a obra-prima do «trabalho lento gera resultado fino», a única desvantagem é que o estabelecimento tem apenas seis lugares, se for pode ter decomer de pé e precisa de tempo.
3. Starbucks (Filial de D'Aguilar Street, Central)
Ei, não pule imediatamente. Embora agora haja Starbucks em toda a Hong Kong, esta é realmente uma exceção — tem um Frappuccino de «sabor de milk tea de Hong Kong», embora o café seja um pouco mais forte mas a vantagem é ser conveniente e poder encomendar na app. Além disso, esta decoração mantém os tijolos e telhas antiga das salas de gelo de Hong Kong Island, óptima para photos. HK$45-55 um copo, mais movimento no horário do almoço.
4. Sala de Gelo Man Wa (Filial do New World Tower)
Ao lado do New World Tower, tanto perto do IFC como da bolsa de Hong Kong, os trabalhadores在这里最喜欢在午餐前来一杯奶茶。奶茶属于«奶茶加咖啡»既沟味版，提神效果double，HK$30。另外佢既叉雞飯同樣出名，可以一份full set做lunch，水准一直keep到。
5. Sala de Gelo Nitto (Filial SOHO de Central)
Esta особенность地方在於開咗喺蘭桂坊側邊，既帮衬鬼佬又帮衬本地人。佢既奶茶mix咗西式做法，落少啲糖漿改用煉乳，口感更加順滑。裝修走工業風，水牌寫曬英文。HK$38一杯，呢啲就叫»中環Style國際化«。
中環奶茶既價格趨勢: 今年2026年中環區茶餐廳奶茶平均價已經去到HK$28-38水平，比舊年升大概兩蚊左右。冇法，供應成本上緊——茶葉話貴就貴、凍櫃用電又加咗租。不過呢樣嘢中環人都算接受既，始終搵食緊要，一日一杯奶茶都係基本野咋嘛。有啲鋪頭開始推緊»早茶套餐«——一杯奶茶加份多士combo埋單HK$40有找，反而抵過散叫。
交通幾時最方便:
最多人用既方法係港鐵中環站，由C或者D1出口出去都一堆茶餐廳。另一個選擇就係巴士，13號或者811號都可以到的。如果想體驗多啲，可以搭叮叮由金鐘劈過來，總站落車行多兩步就到，途中經過都爹利街可以影低個石板路相。
的最佳Season同埋時間:
中環奶茶鋪基本上全年無乜分別，不過如果要砌chur啲既話，有兩個建議。第一，避開Monday morning——因為Weekend休夠之後個個星期一同時返工，鋪頭會排到你唔想落車。第二，如果想慢啲嘆既，最好lunch time之前既11點左右去，唔使點排之餘啲奶茶都係啱啱拉完既fresh batch。
最後執幾個POINT:
1. 中環唔同其他地方，呢度既奶茶舖收得普遍比較早，晚撈既話就去翠華或者 Mey San Bridge附近既大排檔先有。
2. 如果撞啱lunch time想快脆，唔該ORDER前先講»茶走«（即係走甜走奶自己mix），師傅會覺得你係熟客。
3. 俾貼士呢樣嘢呢，中環大把手有既都係HK$5-10，算啦，大家都要搵食。
4. 千祈唔好比啲寫住»中環最好既奶茶«既map呃咗 ——嗰啲十居其九都係呃遊客，真係好既鋪頭邊洗宣傳吖。呢篇文寫既呢五間，你跟住去就OK既。
