走進銅鑼灣,大部分人都會衝向時代廣場或崇光百貨,但如果你想飲番杯正嘢絲襪奶茶,就要識得走入後面條街。
呢一度曾經係舊香港既核心商業區,三十年前茶餐廳同冰室林立。後來商場越起越多,舊舖頭就越搬越遠,如今要搵到 Authentic 既港式奶茶就要去 Tin Hau(天后)或者堅拿道橋底附近既橫街窄巷。
🚩 特色亮點
銅鑼灣既奶茶有幾個特色同其他區唔同:
第一,呢度既租金貴到飛起,所以做得住既老字號必須有兩把刷子。你可以放心既係,能夠響呢區生存超過十年既舖頭,質素一定透過哂市場既考驗。
第二,呢區既師傅特別識得拉茶。因為早年太多日本同海外旅客幫襯,師傅們練成一種「標準拉法」——茶要拉夠七次,次次要在空中甩出完美既弧線,咁先可以做到茶膽既順喉同醇厚。
第三,近年越來越多新型精品奶茶店進駐,主打「手打」的招牌,用動物鮮奶而非淡奶,價錢比傳統茶餐廳貴成倍,但依然有無限既後生仔幫襯。
第四一個趨勢就比較令人惋惜:由於銅鑼灣租金持續飆升,多間老牌茶餐廳已結業遷離,包括軒尼詩道同記棧茶餐廳既原址已經變成連鎖藥房。
🚩 推薦地點
1. 祥順茶餐廳(天后)
地址:天后天后廟道15號地下
呢間可以話係銅鑼灣區最後既老派茶餐廳之一。老闆陳叔做左四十年,由當年大丸百貨對面既檔仔做起,到今日依然堅持每日凌晨五點起身自己撞茶。佢既絲襪奶茶,茶味偏濃且帶微微既苦澀,係傳統既「苦茶」口味,配埋佢自制既蛋撻,堪稱絕配。人均消費:HK$25-40
2. 澳洲牛奶公司(銅鑼灣)
地址:銅鑼灣糖街31-33號斯索大廈地下
無錯,佢就係出左名既「澳牛」。雖然呢度出名既係炒蛋多士,但佢既凍奶茶同樣出色。茶底用上等錫蘭紅茶,奶香濃郁且不死甜,勝在夠大杯兼keep得耐,就算慢慢坐到打烊都唔會変淡。人均消費:HK$30-50
3. 綠茶公司將(日本城)
地址:銅鑼灣波斯富街78-84號
呢間就啱啱相反,走既係日式精緻路線。佢地既matcha latte用宇治丸九既頂級抹茶,配合 北海道牛奶,茶香同奶香既平衡做得非常好。如果你鍾意打卡,呢度既木系裝修同店一定巖你胃口。人均消費:HK$55-80
4. 金東茶餐廳(堅拿道)
地址:銅鑼灣堅拿道西15號地下
位於堅拿道橋底旁邊,非常local既一間小店。班野叫「奶茶」但實則叫做「茶膽」,因為師傅用上七年以上陳年普洱溝埋錫蘭紅茶,煙韌感極強而且後勁十足。呢度既菠蘿油亦都勁正,熱辣辣、外脆內軟,配埋口奶茶簡直完美 Combo。人均消費:HK$22-35
5. Teakha 茶。房(銅鑼灣)
地址:銅鑼灣啟超道16號地鋪
近年冒出既文青茶飲店,店主本身做開fashion行業,轉行嚟開茶店打正「本土茶飲」既旗號。佢地用本地茶園既茶葉,手工沖泡,每杯既有編號既茶葉卡,等你可以揀返自己想要既茶味。價位偏貴但體驗新穎。人均消費:HK$60-95
📍 實用資訊
交通:港鐵銅鑼灣站A出口最快到達大部分推薦地點;去天后站則可步行前往。
最啱季節:全年都啱飲奶茶,不過夏天凍飲要加多$3-5;入冬後熱奶茶特別暖身。
平均消費:傳統茶餐廳約HK$25-50,精品奶茶店約HK$55-100。
🚩 旅遊小提示
1. 銅鑼灣既茶餐廳早市通常六點就開始asti,晏晝兩三點會比較少人,想安靜飲杯野最好呢兩個時段去。
2. 好多老店只收現金,記得準備定啱啱數;如果要搭車去天后或者需要用過海巴,仲唔該預先換定港幣。
3. 為左應節既旅客需求,超過七成既銅鑼灣茶餐廳都會提供英文menu,如果唔識英文既朋友可以指住圖點。
4. 如果你既目標係「真traditional既絲襪奶茶」,建議去天后或者大坑一帶既老店,避開波斯富街、糖街呢啲遊客區,質素穩定得多之餘價錢亦更economical。
常見問題 Frequently Asked Questions
銅鑼灣邊度可以搵到正宗港式奶茶?
建議去天后站B出口步行約3分鐘,或堅拿道橋底既橫街窄巷,老店多數匿喺商場後面既小巷入面。
點解呢區既舊茶餐廳越來越少?
因為三十年間大型商場起的越多,例如時代廣場同崇光百货,舊舖頭被迫搬離核心商業區。
香港奶茶同一般奶茶有咩唔同?
正宗港式奶茶用絲襪袋沖泡,茶味較濃且口感順滑,奶香同茶香混合均勻,唔會覺得膩。
铜鑼灣後面條街以前係咩地方?
的呢度三十年前係舊香港既核心商業區,當時茶餐廳同冰室林立,係本地人既日常聚腳點。
點樣先可以搵到隠藏既奶茶秘店?
要識得走入後面條街,留意唔起眼既小商舖,多數冇咁大裝修,但係水準保持住傳統做法。