A maioria dos turistas que visitam Cheung Chau seguem a multidão até a costa leste, onde o centro do mercado está sempre lotado. Porém, se você perguntar aos moradores locais: «O que é mais gostoso em Cheung Chau?» eles normalmente vão te levar numa direção diferente — não é para enganar turistas, mas sim porque os verdadeiros pontos secretos ficam longe da área turística principal.
desta vez, não vou falar sobre aquelas barras conhecidas por todos, quero compartilhar os lugares que demorei muito para encontrar. Alguns realmente valem a pena, mas se você não é residente de Cheung Chau ou não tem amigos locais para te levar, você simplesmente não sabe.
Por que você deve ver a comida de rua de Cheung Chau de forma diferente?
Cheung Chau é diferente de outras áreas da Ilha de Hong Kong, pois本质上 ainda é uma vila de pescadores. Muitos mestres trabalham nos barcos, e os frutos do mar são pegos diretamente do oceano para a mesa, às vezes em apenas algumas horas. Você acha que eles não sabem lidar com frutos do meu avô dizia: «As coisas pescadas na junção água salgada e doce são automaticamente frescas e doces.» Isso é竞争力核心 de Cheung Chau.
Mas vem o problema — há muitos turistas, algumas lojas realmente não servem mais os moradores locais, focando فقط em agarrar o dinheiro dos turistas. Por isso, se você quer comer o «verdadeiro Cheung Chau», precisa seguir os caminhos dos veteranos, indo para lugares que nem sempre aparecem bem no Google Maps.
Primeira Recomendação: Ming Chi - Talho de Fish Balls na Bek Tor
Endereço: Final da Rua Pek de North
Especialidade: Curry Fish Ball Noodles, Peixe Frito Crocante
Preço: HK$35-45 (€4-6)
Se houvesse apenas um lugar worth mentioning em Cheung Chau, eu diria que é o Ming Chi. Estão abertos há mais de quarenta anos, começando com uma avó atendendo a loja até現在 o neto assumir. É negócio de família? Claro que sim.
O curry deles é fatto internamente, não é o curry vendido pronta. Os fish balls são feitos manualmente todos os dias, tão elásticos que acho que nem chega perto do que oferecem nas redes de fast food. Se vier a Cheung Chau e sócomer pão de abacaxi e chá de leite com seda, melhor ficar na cidade. O peixe frito crocante é que é o ponto principal — não é produto congelado, fritam todos os dias, crocantes mas não oleosos, molhando no curry fica perfeito.
A dona me disse antes: «Embora haja mais turistas hoje, o que eu vendo não mudou.» Parece uma coisa pequena, mas é exatamente o-core da comida de rua de Cheung Chau — estabelecimentos que existem há muito tempo sempre têm algo que nunca mudam.
Segunda Recomendação: Hong Kei - Seafood Congee no Novo Mercado
Endereço: Perto do Cais de Cheung Chau (perto da orla)
Recomendado: Camarão e Pepino do Mar Congee, Bolinho de Lula
Preço: HK$50-70 (€6-9)
Este lugar realmente não consegue enganar turistas — porque os inúmer mariscos são pescados na hora, cozidos na hora.
O « specialty» do Hong Kei é o seafood congee, o base é cozin por pelo menos quatro horas, tão cremosa que dá para engolir com um «assopro».
Especialmente quero mencionar seus bolinhos de lula, todos feitos à mão, nunca passam a noite congelados.
Terceira Recomendação: Lei Po Po - Tea Cakes Tradicionais na Entrada da Pedra Grande
Endereço: Perto do Antigo Mercado de Cheung Chau
Recomendado: Amendoim Doce, Bolinho de Feijão Vermelho
Preço: HK$15-25 (€2-3)
Este lugar tecnicamente não é considerado Michelin street food, mas acho que é a alma de Cheung Chau. A Lei Po Po tem setenta e poucos anos, fazendo tea cakes há mais de cinquenta anos, todos os anúnc são feitos por ela mesma, incluindo amendoim, açúcar, feijão verde, tudo feito por ela.
Por HK$15 (€2) você consegue um lanche tradicional desses, que já desapareceu completamente na cidade. O mais admirável é que a Lei Po Po só abre das oito às onze da manhã, depois vendem tudo e vão embora — se você foi propositalmente e não conseguiu comprar, aviso agora: levante cedo.
## Quarta Recomendação: Keong Kei - Carrinho deRua no Mercado Chung Hing
Endereço: Na esquina da rua do Mercado Chung Hing
Recomendado: Curry Fish Ball, Rabanete com Pele de Porco
Preço: HK$12-18 (€1.5-2.5)
Este é o típico «bom e barato» — um carrinho, um fogão, um guarda-chuva, mas porque é negócio devizinhagem, o tempero é realmente mais atencioso. O curry do Keong Kei é mais picante, não é sem graça como as redes defast food; o rabanete fica bem macio e bem temperado, a pele de porco é crocante e elástica, a combinação é perfeita.
Isso é o típico «sabor de Cheung Chau» — sem frescuras, sem truques para enganar turistas, é simplesmente comida feita com tempo e coração.
## Quinta Recomendação: Barraca Sem Nome na Praia de Sai Wan
Este lugar nem nome正式 tem ainda, mas todo mundo de Cheung Chau conhece — porque as inúmer são literalmente «vendidas na porta de casa».
Destaque: Sanduíches, Refrigerantes Gelados Caseiros
Preço: HK$20-30 (€2.5-4)
O melhor deste lugar é o ambiente — sentado na beira da praia, comendo sanduíche vendo o mar, a atmosfera é excelente. A própria comida é comum, mas junto com a visão viralogo «feeling de férias».
## Informações Práticas da Comida de Rua de Cheung Chau
Como Chegar: Pegue a balsa de ida e vuelta do Cais de Central, Fast Ferries leva cerca de 35 minutos por HK$24.8, balsas normais levam cerca de 55 minutos por HK$17.2.
As balsas saem frequentemente, mas é aconselhável evitar fins de semana entre 11h e 15h.
Orçamento: HK$40-80 por pessoa (€5-10) você podecomer muito bem. Se for aos estabelecimentos tradicionais comer seafood congee com acompanhamentos,HK$150 (€19) tem de tudo.
Horário: A maioria das lojas abre às 8h e fecha às 18h. Tea cakes da Lei Po Po requerem madrugar; Fast Ferries funcionam até às 21h.
Melhor Época: De logo após o Ano Novo Chinês até antes do Ching Ming é a alta temporada de Cheung Chau, o temporefrescante e frutos do mar são perfeitos; mas se quiser evitar multidões, escolha dias de semana de manhã ounoite.
## Tips de Profissional
1.Quanto mais cedo melhor: Muitos estabelecimentos tradicionais só funcionam de manhã, fechamdepois de vender tudo, então se quer comer, timing é tudo.
2.Leve dinheiro: Muitos barraquinhas não aceitam Octopus, às vezes nem cartão de crédito funciona.
3.Não siga apenas o turismo: A linha da costa leste tem muitas lojas turísticos, mas a Rua Pek e asruas transversais do Mercado Chung Hing têm mais estabelecimentos tradicionais frequentados porlocais.
4.Converse com os donos: Muitos desses mestres têm histórias para contar, se você perguntarmais, pode ter surpreendas — como ser inúmerado para outro punto secreto.
5.<租用 Bicicleta: Cheung Chau não é grande, mas se quiser explorar todas as ruelas, alguelhe uma bicicleta por HK$50-80 ao dia (€6-10), vai aonde quiser.
