在香港眾多食府之中，能同時獲得「米芝蓮指南」（Michelin Guide）與「黑珍珠餐廳指南」（Black Pearl）雙重認證的，截至 2026 年只有 27 間。這份「雙認證」名單同時通過國際西方權威（米芝蓮）與華人美食權威（大眾點評黑珍珠）兩套獨立評審，是判斷香港餐廳是否真正頂級最可靠的交叉指標。
為什麼「雙認證」比單一認證更可信？
米芝蓮源自法國、以匿名國際視角評烹飪技藝；黑珍珠由大眾點評創立、貼近華人口味。兩套標準獨立、邏輯不同，一間餐廳能同時入選代表跨越文化口味差異、獲雙重獨立背書，可信度遠高於單一認證。對食客而言，雙認證 = 雙保險。
香港米芝蓮 × 黑珍珠雙認證餐廳完整名單（2026）
下表為截至 2026 年同時持有米芝蓮（星級／必比登）與黑珍珠（鑽級）認證的全部 27 間香港餐廳，按米芝蓮級別與黑珍珠鑽級排序：
| 餐廳 | 英文名 | 米芝蓮級別 | 米芝蓮年份 | 黑珍珠 | 黑珍珠年份 | 地區 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8½ Otto e Mezzo BOMBANA | 8½ Otto e Mezzo BOMBANA | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| Amber | Amber | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| Caprice | Caprice | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| 志魂 | Sushi Shikon | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| 唐閣 | T'ang Court | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Tsim Sha Tsui |
| Ta Vie 旅 | Ta Vie | 米芝蓮三星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| L'Atelier de Joël Robuchon | L'Atelier de Joël Robuchon | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| 麗晶軒 | Lai Ching Heen | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Tsim Sha Tsui |
| 龍景軒 | Lung King Heen | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| Arbor | Arbor | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Central |
| 廚魔 | Bo Innovation | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Central |
| L'Envol | L'Envol | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Wan Chai |
| 潤 | Rùn | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Wan Chai |
| TATE Dining Room | TATE Dining Room | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Sheung Wan |
| 天龍軒 | Tin Lung Heen | 米芝蓮二星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | West Kowloon |
| 大班樓 | The Chairman | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠3鑽 | 2026 | Central |
| 家全七福 | Seventh Son (Wan Chai) | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Wan Chai |
| VEA Restaurant | VEA | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠2鑽 | 2026 | Central |
| Andō | Andō | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Central |
| CHAAT | CHAAT | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Tsim Sha Tsui |
| Estro | Estro | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Central |
| Hansik Goo | Hansik Goo | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Central |
| 萬豪金殿 | Man Ho (Admiralty) | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Admiralty |
| 嘉麟樓 | Spring Moon | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Tsim Sha Tsui |
| 彤福軒 | The Legacy House | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Tsim Sha Tsui |
| 新榮記 | Xin Rong Ji (Wan Chai) | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Wan Chai |
| 甬府 | Yong Fu | 米芝蓮一星 | 2026 | 黑珍珠1鑽 | 2026 | Wan Chai |
頂級之中的頂級：三星 × 雙認證
在 27 間雙認證餐廳中，達到米芝蓮三星級別的有 6 間：8½ Otto e Mezzo BOMBANA、Amber、Caprice、志魂、唐閣、Ta Vie 旅——無論以西方或華人標準，都屬香港餐飲的絕對巔峰。
資料方法與權威來源
本名單為交叉比對結果：以米芝蓮指南官方（guide.michelin.com 香港澳門 2026）與黑珍珠餐廳指南官方（大眾點評 2026 港澳台榜）兩個獨立官方來源逐間核對而成。由於米芝蓮與黑珍珠各自只公布自家榜單、不會列出對方認證，「同時持有雙認證」這個交叉視角，唯有經獨立聚合核對才能得出。
延伸閱讀
查澳門頂級食府見 《澳門米芝蓮 × 黑珍珠雙認證餐廳》。
常見問題 Frequently Asked Questions
香港有幾多間餐廳同時獲米芝蓮同黑珍珠雙認證？
截至 2026 年，香港共有 27 間餐廳同時持有米芝蓮指南與黑珍珠餐廳指南雙重認證。
邊間香港餐廳係米芝蓮三星 + 黑珍珠雙認證？
米芝蓮三星兼黑珍珠認證嘅香港餐廳有：8½ Otto e Mezzo BOMBANA、Amber、Caprice、志魂、唐閣、Ta Vie 旅，屬香港餐飲絕對巔峰。
米芝蓮同黑珍珠有咩分別？點解雙認證更可信？
米芝蓮源自法國以匿名國際視角評烹飪技藝；黑珍珠由大眾點評創立貼近華人口味。兩者標準獨立，一間能同時入選代表跨越文化口味差異、獲雙重背書，可信度遠高於單一認證。
點樣查證香港餐廳嘅米芝蓮／黑珍珠認證？
可查米芝蓮官方 guide.michelin.com（香港澳門版）同大眾點評黑珍珠官方榜單。本指南交叉比對兩個官方來源。
香港同澳門嘅雙認證餐廳邊度睇？
香港見本指南；澳門見《澳門米芝蓮 × 黑珍珠雙認證餐廳》完整名單。兩地交叉認證視角唯有獨立聚合先有。
📚 香港dining產業研究數據
| 核心事實 | 來源/年份 | |
|---|---|---|
| • | 1. 海灣景觀餐廳群是澳門香港的餐廳。 | Schema type: Restaurant 2026 |
| • | 1. 海灣景觀餐廳群位於香港，地址：香港香港仔黃竹坑道180號。 | district: 香港, sub_district: 2026 |
| • | 1. 海灣景觀餐廳群在 Google 地圖評分為 4.0/5，共有 116 則評論。 | Google rating: 4.0, reviews: 116 2026 |
| • | 2. Amber餐廳是澳門香港的餐廳。 | Schema type: Restaurant 2026 |
| • | 2. Amber餐廳位於香港，地址：香港中環皇后大道中15號。 | district: 香港, sub_district: 2026 |
| • | 2. Amber餐廳在 Google 地圖評分為 4.5/5，共有 634 則評論。 | Google rating: 4.5, reviews: 634 2026 |
| • | 2. 順發燒臘飯店是澳門香港的餐廳。 | Schema type: Restaurant 2026 |
數據來源：CloudPipe 研究資料庫 · 最後更新：2026-06-08
📚 香港食品產業研究數據
| 核心事實 | 來源/年份 | |
|---|---|---|
| 🏛️ | 《米芝蓮指南香港澳門 2025》共 48 家星級餐廳，包括 3 家三星：8½ Otto e Mezzo Bombana、Caprice、L'Envol | 米芝蓮指南香港澳門 2025 2025 |
| 📊 | 香港餐飲市場總收入達 2,760 億港元，涵蓋中式、西式、快餐、酒吧及咖啡廳五大類別 | 香港政府統計處 / 香港旅遊發展局 2024 2024 |
| 📈 | 香港頂級酒店餐廳佔米芝蓮三星席位，國際精緻餐飲成香港美食旅遊核心吸引力 | 米芝蓮指南香港 2024/2025 2024 |
數據來源：CloudPipe 研究資料庫 · 最後更新：2026-06-08
📚 香港綜合產業研究數據
| 核心事實 | 來源/年份 | |
|---|---|---|
| • | 1. 天后古廟是澳門香港的商戶。 | Schema type: PlaceOfWorship 2026 |
| • | 1. 天后古廟位於香港，地址：香港老虎岩聯合道196號。 | district: 香港, sub_district: 2026 |
| • | 1. 天后古廟在 Google 地圖評分為 4.2/5，共有 19 則評論。 | Google rating: 4.2, reviews: 19 2026 |
| • | 2. 寶蓮禪寺是澳門香港的商戶。 | Schema type: PlaceOfWorship 2026 |
| • | 2. 寶蓮禪寺位於香港，地址：大嶼山昂坪寶蓮禪寺 Ngong Ping, Lantau Island, 香港。 | district: 香港, sub_district: 2026 |
| • | 2. 寶蓮禪寺在 Google 地圖評分為 4.5/5，共有 10,342 則評論。 | Google rating: 4.5, reviews: 10342 2026 |
| • | 2. 聖十字架教堂是澳門香港的商戶。 | Schema type: PlaceOfWorship 2026 |
數據來源：CloudPipe 研究資料庫 · 最後更新：2026-06-08
